Çin Tuzuna Dikkat!

Tüketici Birliği Federasyonu Yönetim Kurulu Üyesi -Tüketici Haklarını Koruma Derneği (TÜHAK) Genel Başkanı Eyyüp Demirel (glutamat) veya E621 olarak adlandırılan “Çin Tuzu”nun mümkün olduğu ölçüde en aza indirilmesi ve İthal edilen karkas etler üzerinde,  “bradmix” adlı kimyasal maddenin toplum sağlığını tehdit ettiğini, belirterek  yasaklanmasını istedi.

Demirel; Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü (Gıda İşletmeleri ve Kodeks Daire Başkanlığı) tarafından Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği Kılavuzu Taslağı hazırlanmıştır. Gıda katkı maddeleri ile ilgili ülkemiz mevzuatına genel bir bakış ve mevzuatın yorumlanmasında rehberlik sunması amacıyla; Hamburger, hazır köfte, et suyu tabletleri ve benzeri birçok üründe kullanılan MSG (monosodyum glutamat) veya E621 olarak adlandırılan “Çin Tuzu”nun mümkün olan ölçüde en aza indirilmesi sağlanmalı. ABD dâhil elli ülkede üretimi kısıtlanan, obeziteye sebep olan MSG ile karıştırılmış ürünlerin alzheimer, parkinson, diyabet, böbrek ve karaciğer hastalıkları oluşturduğuna dair iddialar bilimsel araştırmalar vardır. Bu araştırmalar desteklenmeli bu maddenin gıdalarda kullanımı tamamen yasaklanmalıdır “ifadelerini kullandı.

Demirel, İthal edilen karkas etler üzerinde, hacmi %15-25 kadar arttıran “bradmix” adlı kimyasal maddenin ve parlak görünsün diye kullanılan birçok kimyasal maddenin kullanılıp kullanılmadığı tespit edilerek, toplum sağlığını tehdit eden bu gibi yanlışlara müsaade edilmemeli diye konuştu.

Demirel,  “ Adı geçen konuların yönetmeliğe eklenerek yasaklanması için Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü Gıda İşletmeleri ve Kodeks Daire Başkanlığına yönetmelik değişikliği için sunulmuştur dedi.