Son günlerde yaşanan ıspanak sebzesi kaynaklı zehirlenmeleri değerlendiren Bilinçli Tüketiciler Derneği Gıda Komitesi Başkanı Gıda Müh. Ömer Kaya “özellikle hal girişlerinde denetimlerin ivedilikle arttırılması gerekmektedir.” dedi.
Bilinçli Tüketiciler Derneği Gıda Komitesi Başkanı Gıda Müh. Ömer Kaya’nın konuyla ilgili açıklaması şöyledir.
Son günlerde İstanbul Esenyurt ilçesinde başlayan ve daha sonra farklı noktalara yayılan ıspanak sebzesi kaynaklı zehirlenmelerle ilgili gelişmeleri kamuoyundan yakından takip etmekteyiz. İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ilgili satış noktalarından ve zehirlenmelerin yaşandığı evlerden numune alarak analizler gerçekleştirmiş, bu analizler neticesinde yapılan açıklamada “zehirlenmeye, ıspanaklara karışan atropin ve scopalamin içeren yabancı otların neden olduğu” ifade edilmiştir.
Sebze ve meyve gibi tarımsal ürünler tüketicinin sofrasına gelene kadar pek çok işlem ve safhadan geçmektedir. Tarım ürünleri bu süreçte pek çok kontaminasyon (mikrobiyal ve/veya kimyasal bulaşma) riski yaşamaktadır. Tarım alanında kullanılan sulama suyu ve kimyasal tarım ilcaları başta olmak üzere özellikle tezgâhlarda ürünleri nemli tutabilmek için üzerilerine serpilen sular kontaminasyon riskini arttıran faktörlerdendir. Bu nedenle tüketicilerin almış oldukları meyve ve sebzelerin bol su altında yıkayarak tüketmeleri önem arz etmektedir.
Yine son yaşanan ıspanak sebzesi kaynaklı zehirlenme olayında gözlemlediğimiz üzere tarım ürünlerine karışan yabani otlarda zehirlenmelere sebep olabilmektedir. Bu noktada tüketicilerin dikkat etmesi gereken diğer bir husus ise alacakları ürünü gözle inceleyerek ürün içerisine karışmış olabilecek yabani otlara dikkat etmek olacaktır.
Öte yandan, art niyetli üreticiler ve tüccarlar, tağşiş maksatlı olarak ürün içeresine yabancı otlar da karıştırabilmektedir. Bu noktada özellikle hallere girişi yapılan ürünlerin denetimlerinin arttırılması ve daha dikkatli denetlenmesi halk sağlığı açısından büyük önem taşımaktadır.
Aile ve Sosyal Hizmetler Bakanlığı, kiracılara "barınma desteği" adıyla nakdi yardım verilmeye başlandığı iddialarının gerçek…
2026 FIFA Dünya Kupası Avrupa Elemelerinde play-off turu yarı final maçları sona erdi. A Milli Futbol…
Benimle aynı yaşlarda olan okurlarımız bu satırları okurken hemen hatırlayacaktır. Sezen Aksu’nun 90’lı yıllarda seslendirdiği…
İstanbul’un Fatih ilçesine bağlı Ayvansaray Mahallesi Ebe Sokak’ta, doğalgaz kaynaklı olduğu değerlendirilen patlama sonrası bitişik…
Birkaç ay önce “Özel Okul Tercihiniz Kabusa Dönüşmesin” başlıklı yazımda önemli bir soruyu kamuoyunun takdirine…
18 Mart 1915’te Çanakkale Deniz Zaferi ile kazanılan büyük başarı, Türk milletinin kaderini değiştiren en…